Zuccardi Serie A Malbec Origen:La Consulta y Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. Cosecha: Cosechado de forma manual durante la primera y segunda semana de abril. Vinificación: Las uvas fueron descobajadas y molidas, luego se realizó una maceración prefermentativa fría a 7ºC durante 7 días, para seguir con una vinificación clásica en tinto, con siembra de levaduras seleccionada y fermentación entre 25-27ºC. Maceración de 20 días sobre los orujos, con remontajes y delestage periódicos. El 70% del vino fue madurado en barricas de roble francés durante 10 meses. Notas de Cata:Color rojo púrpura profundo y vivaz. Aroma intenso de frutas rojas maduras como cerezas, ciruela, guindas, conjugadas con notas de chocolate, licor de cerezas, tabaco y especias. Entrada en boca voluptuosa, buen desarrollo, taninos firmes y deliciosa jugosidad Zuccardi Serie A Cabernet Sauvignon Las uvas fueron descobajadas y molidas, luego se realizó una maceración prefermentativa fría a 7ºC durante 5- 7 días, para seguir con una vinificación clásica en tinto, y fermentación con levaduras indígenas a 25-27ºC. Maceración de 20 días sobre los orujos, con remontajes y delestage periódicos. Parte del vino fue madurado en barricas de roble francés durante 10 mesesDe gran cuerpo, este Cabernet Sauvignon del Valle de Uco tiene intensos aromas a cassis, grosellas rojas con un toque de pimienta verde. En boca muestra una buena integración de los taninos y sabores con un final suave y fresco.